银耳和核桃一起煮是可以的，这种搭配在烹饪中是比较常见的。银耳是一种粘液质地丰富的食材，具有滋阴润燥的功效，而核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素E等营养物质，有助于促进心脑血管健康。一起煮可以使二者的营养成分互相融合，达到综合滋补的效果。你可以选择煮粥、烹饪甜汤或者制作糕点等方式将二者结合起来。
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